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What is Food Urbanism?
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- FUI is supported by a grant from the Swiss National Science Foundation under the National Research Programme NRP 65 "New Urban Quality"
Typology >Alentour des habitations collectives
Description
La surface entourant les bâtiments collectifs est la plupart du temps végétalisée mais n’apporte pas une valeur ajoutée à l’aménagement proposé. Ces surfaces pourraient accueillir au plus proche des habitations des surfaces de production directement gérées par les habitants vivant sur le site. La problématique majeure liée à ce genre de surface vient principalement de l’utilisation routinière des surfaces par les habitants et du morcellement de ces surfaces dû aux différents besoins des services. La taille des exploitations a forcé les différents producteurs à se spécialiser dans des cultures plus rentables (marché de proximité, culture maraîchère).
Contexte urbain
Ces sites sont distribués dans l’agglomération suivant le rythme de croissance de la ville. Généralement, ont les retrouve en périphérie des agglomérations. La présence sur le site d’une forte densité de population permet d’avoir un impact important sur une grande tranche de la population.
Les bâtiments entourant ces sites ont prioritairement une vocation de logement, les premiers étages peuvent cependant être occupés par des locaux ayant une vocation commerciale.
Comme toute installation mise en place sur des terrains semi-privés, elles sont soumises à des risques de dégradations et de vol.
Ces surfaces sont dominées par une végétation dite pionnière qui laisse place avec le temps à une végétation plus stable et plus variée.
Composante environnementale
La couverture herbeuse du sol (gazon) permet de profiter d’un sol parfaitement sain dans un court laps de temps et, à contrario, ce même terrain peut être rendu tout aussi rapidement à son propriétaire. Dans certains cas, de grands arbres sont parsemés sur le terrain, cette masse végétale couplée à la masse des bâtiments crée des points d’ombre qui peuvent péjorer la productivité des terrains.
Possibilités
Installation possible avec l’accord de la régie ou propriétaire du lieu.
Diversité des cultures possible.
Diversité dans les types de production.
Gestion alternative.
Lien direct entre le lieu de production et le lieu d’habitation.
Mise en place relativement facile.
Contraintes
Conflits possibles entre le propriétaire et “l’utilisateur”.
Dégradation et incivilité possibles.
Faible intérêt de la population locale pour la production locale.
Diversité limitée des cultures.
Offre/demande (trop d’intéressés et peu de surface).
Surface limitée.
Yes to local urban agriculture – No to a temporary parking lot!!!
“Save R-URBAN, an internationally acclaimed professional and citizen initiative of resilient regeneration in Colombes, near Paris, and persuade the municipality and other authorities of the general interest of preserving this project whose main site in Colombes is currently threaten to …
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Where do your vegees come from ?
Where do your vegetables come from? In big cities people tend to forget where and how food is produced. The installation was an effort to bring together food consumption and production in a simple direct way. The aim of the …
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Malley, Arrêt sur image
Ce projet promeut la création d’un quartier à forte densité aux qualités urbaines supérieures, alliant les traces du passé aux besoins du monde d’aujourd’hui, le tout dans un esprit d’ouverture pour un futur durable.
La ville se construit au …
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Idroponia
Idroponia in aulide
Matera. italy
A model in 1:1 scale hydroponic urban agriculture has been designed and built next to a house in the Sassi Area of Matera ( Basilicata, South Italy ). Hydroponics is a growing technique that uses …
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M.E.P La Casaz
Le MEP de la Casaz, à Bulle vise la qualité d’intégration paysagère d’un nouvel ensemble de logements dans un tissu villageois de faible densité. Le site, à proximité immédiate du centre, offre un cadre paysager exceptionnel bénéficiant de vues remarquables, …
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Urban capacity testing
Method for calculating neighborhood size and agricultural yields
1. Select Swiss city and plausible site for new construction
2. Calculate capacity of need for case-study area based upon daily population (residential and other)
3. Locate new neighborhood based upon general …
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Chamard châtelard, Yverdon-les-bains
Suite à l’abandon du projet de canal Rhin-Rhône, et la disponibilité consécutive de larges espaces auparavant réservés, Agglo y a lancé un MEP visant à définir les conditions d’aménagement de ce secteur partiellement bâti situé aux portes de la ville, …
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Les Plaines-du-Loup, Métamorphose
Permettant d’associer la production alimentaire à une démarche urbanistique, le projet de concours VWA pour les Plaines-du-Loup considère l’activité agricole comme un élément qualifiant les espaces libres du quartier et lui conférant une forte identité. Ne cherchant pas à concurrencer …
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Bagnolet’s Shepherd
Gilles Amar, a young shepherd and holder of an agricultural title, had wanted to introduce farm animals in Seine-Saint-Denis, in the city of Bagnolet, where he grew up. He and his herd composed of sheep and goats move from green …
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Agro-Housing
Agro-Housing, a multi-storey apartment block proposal by Israeli practice Knafo Klimor Architects, was the winning submission for a site in China in the second Living Steel international design competition in 2007. It is one of the many proposals seen in …
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Mole Hill Community Housing
Mole Hill Community Housing Project is noteworthy not only for the retention and restoration of 26 heritage buildings, creation of 170 units of affordable housing, and a child-care precinct, but also for the incorporation of significant sustainable design features. It …
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“Le jardin des amis de Thônex”
Since 2005, the non-profit organisation Equiterre (Equiterre – Partner for sustainable development) promotes the development of urban gardens in the heart of neighbourhoods on unused land through its project “Potager Urbain” (with the support of the Loterie Romande). Equiterre supports …
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Via Verde
Its name Via Verde, meaning “the green way,” is an affordable housing complex in the South Bronx. The complex features 151 units of affordable rental housing and 71 moderate-income units oriented around a community garden and a series of green …
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Plantages de Bourdonnette
The work of the redevelopment of the Bourdonnette neighborhood began in 1998, with an overall project of public spaces. The Municipality responded to the desire of the Foundation for Lausanne housing (FLCL) and its tenants to upgrade infrastructure and improve …
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