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What is Food Urbanism?
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Support
- FUI is supported by a grant from the Swiss National Science Foundation under the National Research Programme NRP 65 "New Urban Quality"
Typology >Formateur
Description
Personne assurant la formation d’agriculteurs amateurs, d’enfants ou de personnes en intégration, insertion ou réhabilitation.
Buts
Finalité principale de la démarche du cultivateur
Démarche sociale et/ou pédagogique (apprentissage et insertion)
Le fait de cultiver offre un cadre d’apprentissage et d’insertion
Exemples
Jardin d’institution, ferme urbaine, jardin collectif, jardin thérapeutique, jardin de restaurant, jardin de grande cuisine, green care
Lien entre cultivateur et produits cultivés
Le cultivateur ne consomme pas nécessairement le fruit de son travail
Il ne participe pas nécessairement à l’ensemble du cycle de production mais intervient plutôt ponctuellement
Profils des personnes
Compétences et formation en AU
Les cultivateurs apprenants ne disposent parfois d’aucune compétences en terme de culture et jardinage
Les personnes sont accompagnées par d’autres acteurs comme par exemple : un cultivateur professionnel, un éducateur spécialisé, un enseignant, un assistant social, etc.
AGRI-Culture – ville et champs, Geneva 2014
AGRI-Culture addresses three basic topics: the recovery and reclamation of water, the growing, planting, harvesting and
celebrating of food and the appropriation and animation of place.
WATER RECUPERATION
Rainwater harvesting is an essential component to successful
urban agriculture projects. …
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EARTHLING, SEEDLING – LAUSANNE JARDINS 2014
Earthling + Seedling addresses the preciousness of resources such as water and energy, the cycle of growing, planting,
harvesting and enjoying plants for food and the relationships of people and place.
WATER AND ENERGY
Water is a resource which …
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Malley, Arrêt sur image
Ce projet promeut la création d’un quartier à forte densité aux qualités urbaines supérieures, alliant les traces du passé aux besoins du monde d’aujourd’hui, le tout dans un esprit d’ouverture pour un futur durable.
La ville se construit au …
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Les Parties, Yverdon-les-bains
L’équipe pluridisciplinaire pour Les Parties, pilotée par Urbaplan avec la participation de VWA pour la thématique paysage, a abordé l’urbanisation d’un espace actuellement agricole, pris entre la frange urbaine existante et le viaduc. Le programme prévu pour ce secteur inclut …
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